その Helvetica は PostScript Type 1 なのか OpenType なのか Mac OS に標準で付いてくる TrueType なのか、PDFのプロパティで確認してみたらいかがでしょう。
それと Myriad の例でも分かりますが、古い PostScript Type 1 と OpenType Pro は種類が同じ Type 1 になっていますね。
Helvetica Std と古い PostScript Type 1 が同一フォントと認識されるかは、Helvetica Std を持っていませんので確認出来ませんでした。