はじめまして。ご質問させていただきます。
AdobeReader11におきまして、ツールバー上の「ツール」をクリックしますと、
ツールパネルウィンドウが開き、「PDFを作成」「ファイルを送信」「ファイルを保存」といったメニューがあるかと存じます。
（ツールバーが表示されていない場合は、「表示」メニュー内の「ツール」をクリックする）
企業内でPCを使用するにあたり、これらの機能は端末使用者が社外へ機密情報を送信できる入り口となりえるため、
使用できないように設定したいと考えております。
AdobeReaderの環境設定を確認いたしましたが、有効な設定箇所が見つかりませんでした。
OSのレジストリへの変更も対応としては可能ですので、対応方法をご存知の方が居られましたら、
何卒ご教示頂きますようお願いいたします。
以上、よろしくお願いいたします。