ご質問いただきありがとうございました。
恐れ入りますが、Windows Embedded は Adobe Reader のシステム要件に含まれておりません。
公式な対応OSにつきましては、システム要件ページにて周知させていただいております。
http://www.adobe.com/jp/products/reader/tech-specs.html
また、再配布をご検討いただいている場合は、再配布の許諾契約書上、
システム要件に含まれたOSをご利用いただくようお願い申し上げます。
https://www.adobe.com/jp/products/clients/all_agreement.html
何卒ご了承ください。