私も回避方法A～Cを行っても日本語にならず、困っていたのですが、
[Edit]-[Preference]-[Security(Enhanced)]の[Enable Protected Mode at startup]
のチェックボックスを外したところ、アプリケーションの再起動時に日本語化していました。
その後再び[Enable Protected Mode at startup(起動時に保護モードを有効にする)]
にチェックを入れてアプリケーションを再起動しても日本語のままでした。
http://helpx.adobe.com/jp/acrobat/kb/cpsid_90899.html
こちらのページは日本語入力が出来ない場合で、バージョンなども違いますが、
Google IMEとの相性が悪いのでしょうか？
Google IMEのアンインストールなどは試してないので解りませんが…
Windows7 64bit Home Premium Service Pack1
Adobe Reader XI 11.0.5
Google IME
ESET Smart Security 6.0.316.2